DRAGÉES

Patria per eccellenza del cioccolato, Perugia si distingue per l’artigianalità e la sapienza di secoli di maestria nella lavorazione del cacao. Selezioniamo cacao da filiere certificate e sostenibili, lavorato con tecniche artigianali per conservarne aromi, purezza e proprietà naturali, offrendo un sapore intenso e genuino in ogni creazione.
Scatola

20,00 €

DRAGÉES
DRAGÉES - immagine 2

DETTAGLI DEL
PRODOTTO

La leggenda narra che nel 1220, nella città francese di Verdun, uno speziale ebbe l’intuizione di utilizzare lo zucchero per poter conservare le mandorle lungo il percorso. Più tardi, nel 1533, Caterina de Medici li offrì in occasione del suo matrimonio, introducendoli per la prima volta nelle corti europee. Abbiamo ripreso l’antica ricetta, lavorando ceci, fave, farro, lenticchie e nocciole, rigorosamente umbri, li abbiamo tostati e avvolti nella cioccolata fondente.

IL PROGETTO COCOA HORIZONS

Attraverso formazione, accesso a risorse e pratiche agricole innovative, aiuta i piccoli coltivatori a migliorare la produttività e la qualità del raccolto, preservando al contempo i suoli, le foreste e il benessere delle comunità locali.

CONSERVAZIONE

Da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.

INGREDIENTI
Farro al cioccolato fondente:
cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), farro soffiato.
Fave al cioccolato fondente:
cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), fave snack tostate.
Ceci al cioccolato fondente:
cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), ceci tostati.
Lenticchie al cioccolato fondente:
cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), lenticchie soffiate.

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