OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Secolare
NON SOLO OLIO, MA IDENTITA
olio 1oo% italiano
la tracciabilità
genetica
PRIMA Fase
Analisi della foglia
SECONDA Fase
Analisi della cisterna
TERZA Fase
Analisi della bottiglia
trasparenza PER IL CONSUMATORE
LA tutela del patrimonio Olivicolo
Conti Gigli Cervi, a partire dalla campagna olearia 2025/2026, diventerà la seconda Azienda italiana e la quarta in tutto il mondo a garantire ai consumatori la provenienza esclusivamente italiana del proprio Olio Extra Vergine di Oliva.
Utilizziamo la più recente tecnologia di tracciamento del DNA, fornita da BioCoS, per seguire l’olio dall’oliveto alla vendita.
Profilo genetico di foglie, frutti e campioni di olio d’oliva per garantire la corrispondenza del nostro EVO ai campi di origine.
UN’ESSENZA VIVA CHE CUSTODISCE IL CARATTERE DI UN OLIVETO SECOLARE
I NOSTRI VALORI
BIODIVERSITÀ
Centrale è la tutela delle diverse varietà e delle loro peculiari caratteristiche. Ogni pianta possiede un corredo genetico con marcatori unici che va difeso e tutelato.
SOSTENIBILITÁ
Più sostenibile è il prodotto, maggiore è la tutela del territorio.
TRASPARENZA
Trasparenza del produttore nei confronti del consumatore che avrà modo di verificare la provenienza dell’olio tramite profilo genetico, dal campo fino alla bottiglia.
